Cara Membuat Mochi Isi Es Krim

           Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun demikian, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket. Dengan rasa kue mochi yang lembut dan lengket sangat pas jika dipadukan dengan es krim lebih nikmat dan mengigit dilidah. Berikut resep Mochi isi es krim yang mungkin bisa Anda coba sendiri di rumah.

    Bahan untuk Pembuatan Mochi Isi Es Krim
Beberapa bahan untuk Pembuatan Mochi Isi Es Krim yang Mudah antara lain :

• 50 gram tepung beras ketan
• 100 gram gula
• 100 ml air
• 2 sdt vanili
• 150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer
• tepung maizena secukupnya

Cara Membuat Mochi Isi Es Krim
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Mochi Isi Es Krim :

1. Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
2. Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin.
3. Potong-potong adonan berbentuk lingkaran, dapat menggunakan cetakan kue, beri isi ice cream lalu bulatkan. Dinginkan sebentar di dalam freezer lalu sajikan.

      

Read More